Hier finden sie eine kleinen Vorgeschmack über das kulinarische Angebot des Hauses. Entsprechend der Struktur und Lage des Hauses bieten wir von der Jause über qualitätsvolle Hausmannskost bis hin zum Fest - Menü nach Wunsch gestaltet, ein Angebot, wie es wahrscheinlich selten so individuell gestaltbar angeboten wird.
Bei uns im Haus kocht die Wirtin selbst. Auch die, dem Anlass entsprechende Tischdekoration wird von ihr gestaltet.
Nachstehend ein paar Beispiele dafür, was Küche und Keller zu leisten imstande sind:
| Das war z.b. das Angebot für eine Sponsions - Feier | 20 Personen von 11 - 76 Jahren haben mit der Jung - Akademikerin gespeist | |
| Zur Feier
des Abends .... Zur Forelle Der Fisch muß schwimmen ... am besten im Morillon, der steirischen Spielart des Chardonnay, leicht trockener aber doch angenehm schmeckender "Weisser" Zum Jungschweinsbraten "Heideboden" Rotwein - Cuvee Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen, warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden und verleihen dadurch dem Wein eine besondere Fülle . Zum Fitnessteller Das klassiche "Gösser Pils" hopfig - herbes Bier aus der Steiermark Wie sagt die Volksmedizin: 1 Bier ist gut, 2 Bier sind besser 3 Bier sind (manchmal) zu viel |
Abend -
Menü Melone mit Schinken * * * klare Suppe mit Gemüsestreifen * * * bunter Salatteller * * * Zur Auswahl Forelle "Müllerin'" steirische Gebirgsforelle und Petersilienkartoffeln Jungschweinsbraten mit Frühlingsgemüse und Semmelknödel Fitnessteller (gegrilltes Filet mit reichlich Gemüse und Reis) * * * Erdbeeren "Wimbledon" |
A poor Rodschläg hät`i nur wa gscheit va dir, hörat`st ma zua Es gibt nit immer nur zan loch`n
monchmol muaßt a Service moch`n weil beim Studium host jo a checkt das wos besonderes in drin steckt den Schlendrian host aussigsperrt hot er si monchsmol dagen a gwehrt es hot si glohnt – doch a wonnst lochst hiaz kimmt`s drauf on wos DU draus mochst
vagiss des
gonzi Leb`n nia dein Glück – des liegt vor ollm on dir ! Wäg o dein Lebn und tua gewichten nia vaschwendn, nit auf olls verzichtn doch jetzt in dera schenan Stund tua feiern – wäul du host an Grund ! |
| Ein besonderer Genuss - sind natürlich die Kuchen, Torten und Stradel von Beate. Von weit her reisen Gäste an, nur wieder mal neue Kreationen zu probieren oder einfach das bewährte sich auf Zunge zergehen zu lassen | ||